Met Italiaanse gnocchi di patate kun je heerlijk variëren. Gekookt krijgt deze pasta-variant een zachte bite. Maar ook licht aangebakken zijn gnocchi verrukkelijk. Ze krijgen dan een krokant korstje. In dit recept combineren we gnocchi met spinazie en walnoot. Een …
Lees meer
Een eenvoudig en vullend lunchrecept met slechts vier ingrediënten! Pocheer een ei en prak ondertussen een rijpe avocado over twee sneetjes volkoren brood (of speltcrackers). Verdeel vervolgens een handje babyspinazie over de geprakte avocado en leg als laatste het gepocheerde …
Lees meer
Een makkelijk doch vullend lunchreceptje! Verwarm twee portobello’s tien minuutjes op 150 graden in de oven. Gril ondertussen 200 gram zalmfilet naar smaak rosé en rooster een handjevol pijnboompitjes. Laat 200 gram spinazie slinken en mix deze met de zalm, …
